تم تأسيس جامعة اسطنبول جراح باشا عام 2018 نتيجة لانفصالها عن جامعة اسطنبول الحكومية , لكن واقع الامر ان تاريخ التأسيس الحقيقي يعود الى 1453 على يد السلطان محمد الفاتح , وتعد أقدم الجامعات التركية التي تدرس التخصصات الطبية .

تعتمد جامعة اسطنبول جراح باشا  اللغة التركية والإنجليزية لغتين أساسيتين للتدريس لكافة التخصصات المتوفرة بها .

تتميز جامعة اسطنبول جراح باشا  بالتنوع الثقافي والحضاري حيث تضم الجامعة 50 طالب من دولة ألمانيا و60 طالب وأكثر من دولة الصين و33 طالب من دولة كازاخستان ، أكثر من 50 طالب من دولة بلغاريا بالإضافة إلى وجود طلاب من أكثر من 100 دولة .

تقع جامعة اسطنبول جراح باشا  فى منطقة افجلار بالجانب الاوروبي من مدينة اسطنبول

تضم جامعة جراح باشا 16 كلية مختلفة وأكثر من 58 مركز بحثي وتطبيقي